【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前の紹介・購入ページ

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養殖ふぐ > 人気のふぐセット商品 > 【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前
厳選 とらふくフルコース
厳選とらふくフルコース(6人前)
●とらふく刺身古式引き220g
●波佐見焼陶器絵皿33cm
●とらふく皮200g
●とらふくコラーゲンしゃぶ用皮80g
●とらふくちり・身・アラ900g 
●とらふく白子約220g
●とらふくから揚げ粉付き300g
●ひれ酒用焼きヒレ
●とらふく入りうどん
●特製ポン酢150ml×2
●小ねぎ
●もみじおろし ●塩●カボス果汁

60,000円(税抜)
今すぐご注文
小麦・乳・大豆 消費期限:冷蔵84時間

厳選フルコース1
厳選フルコース2
おもてなしに、ごほうびに、思わず歓声と笑顔がこぼれる豪華なフルコース
ふぐの王様、とらふくを贅沢に

ふぐの中でも、最高級の味わい“とらふく”の美味しさを味わい尽くす、贅沢なコースです。
ふく太郎自慢の古式引きで美しく飾り付けたお刺身に始まり、ぷるぷるの食感がたまらない皮の湯引き、から揚げはふぐの淡白な味わいをふくらませ、お子様からお年寄りにまで喜ばれます。

濃厚なふぐの出汁も楽しめるふぐちりは、旨味たっぷりの“骨のまわり(アラ部分)”が特に美味しく人気です。少し煮込んだら、お箸を置いて両手で持って、骨まわりのエキスごと吸い出すようにお召し上がりください。身が締まったぶつ切りの身や、カマなど、とらふくの美味しさを丸ごと味わえます

さらに、とらふくの旨味とコラーゲンを練り込んだ
特製うどんもお付けしました。煮汁の旨さを吸った
柔らかい食感と味わいは格別です。

高タンパク低カロリーで、コラーゲンたっぷりのふぐは、育ち盛りのお子様にも、美容とダイエットにもよい、日本が生んだ優秀な食材です。
ご家族や大切なお客様に、たっぷり楽しんでいただけます。

これが本当のふぐの味わい!古式 引きとらふぐ

ふぐの身のうまさと歯ごたえが絶妙な古式引き。ふく太郎創業者から伝わる秘伝の引き方です。
少し厚めに引いた身をさらに半分の薄さに開きます。
普通の薄造りよりも歯ごたえがあり、大きめの身にポン酢がよく絡んで、ふぐのうまみが膨らみます。

厳格な国際基準を取得 食品衛生管理システム

ふく太郎本部は、ふぐを衛生的に管理するため
に、ふぐ業界で初のHACCPを取得しました。
全ての製造過程にHACCPを取り入れ、厳密に
管理しています。
HACCPはアメリカで宇宙食の安全性を確保す
るために開発された、新しい食品衛生管理シス
テムです。HACCPの基準は細部まで厳しく、審
査も厳しいので、HACCPを取得している日本の
水産加工施設はほとんどありません。
ふく太郎本部はふぐ業界で初めて、社団法人
大日本水産会が制定するHACCP取得工場
として認証されました。
毎年、3月と9月に工場運用の全記録の再検
査を受けていますが、毎回最高レベルで継続
認証を受けています。

安心と美味しさをお約束する国産の養殖ふぐ

大きくなるまでに1年半ほどかかるふぐは、環境で味わいが変わります。
ふく太郎の養殖ふぐは、ふぐ養殖の本場(熊本県や長崎県)で、長年お付合いがあり信頼できる養殖場に委託をしています。

毎日アジやサバ、オキアミなどを与え、自然に近い状態で育てます。また、薬品の残留検査を行うなど、徹底して安全管理をしています。

「自然に近い環境」と「人の手間」で、健康に、美味しく育ったふく太郎の養殖ふぐを安心してお召し上がりください。

満足感間違いなし、最高の贅沢をお楽しみください!

ふぐはやっぱりトラフグ!そんな方々にはさらに厳選されたこのとらふぐフルコース。
トラフグはふぐの王様と言われ、フグといってすぐに思い浮かぶのもこのトラフグの姿でしょう。高タンパク低カロリーで、ふぐ皮にはコラーゲンもたっぷり!ふく太郎では北九州市立大学と連携研究を行い、ふぐ皮に含まれるコラーゲンの研究も行いました。
刺身もちりもから揚げもとにかくすべてとらふぐ!満足感違いなしの最高の贅沢を楽しめるフルコースです。

美味しいワンポイント ※詳しい召し上がり方はセットに
   同梱した料理のしおりをご覧下さい。
ふぐ刺身

ふぐ刺身は、寸ネギを巻いて、ポン酢をつけていただきます。お好みでもみじおろしをつけると、後味がぴりっと締まります。
淡白なふぐの味わいそのものを楽しむなら、塩がおすすめです。
刺身に塩をぱらぱらとふりかけます。塩のついた面が内側になるように小ねぎを巻き、かぼすなどの柑橘果汁につけてお召し上がりください。

ふぐ皮

ふぐの身よりもうま味が濃厚な皮は、多めにとって召し上がってください。
とらふぐのうま味がいっぱいに広がります。
千切りにした野菜とドレッシングで和えれば、ヘルシーなコラーゲンサラダに。
野菜やキノコ、海藻などとの相性がいいので、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください。

ふぐから揚げ

から揚げにすると美味しいゴマふぐを使っています。衣はサクッと、中の身はぷりぷりな食感をお楽しみください。豪快にかぶりつくと、ふぐのうま味がいっぱいに広がります。
身はうま味の濃い骨付きの部分です。小骨はありませんが、お子様が食べるときは、骨にご注意ください。

ふぐちり

ふぐの骨から溶け出す濃厚なうま味が
決めてです。
ふぐの美味しさを引き出すだしのコツ
は、水に昆布をつけておき、火にかけ
たら、沸騰直前に昆布を取り出すこと。
ふぐのアラを入れて沸騰したら、アクを
よくすくうことです。
昆布とふぐの濃厚な出し汁ができた
ら、ふぐの身はさっと煮るだけ。
煮すぎると固くなってしまいます。
ぷっくりと膨らんだ身の美味しさをご堪
能ください。

ふぐひれ酒

天日に干してうま味を凝縮しています。
弱火でじっくりあぶって、香ばしさを引き出すとさらに美味しくなります。
おおぶりの湯のみなどで辛口の日本酒を燗をし、ひれを入れます。
ラップなどでふたをし、3分間おきます。
熱燗が澄んだ琥珀色になったら、ふぐのうま味が広がる香ばしいひれ酒のできあがりです。

ふぐのうま味を引き出す薬味

ふぐちりの〆めには、ふぐのうま味とコ
ラーゲンがたっぷり溶け込んだ煮汁で
作る雑炊が最高です。軽く水洗いして
ぬめりをとったご飯を煮て、玉子でとじ、
小ネギを散らせば、ふぐ雑炊のできあ
がり。柔らかい食感とふぐのうま味で、
雑炊の美味しさがいっそう引き立ちま
す。
また、うどんで〆る楽しみ方も。ふく太
郎オリジナルのうどんは、とらふぐの身
と皮を練り込んでいます。うどんにもお
肌に嬉しいコラーゲンがたっぷりです。

ふぐのうま味を引き出す薬味

セットには、ポン酢と、刺身用のかぼす果汁、塩、もみじおろし、小ねぎがついています。
ふく太郎特製のポン酢は、だいだいのまろやかな酸味と香りがふぐの味を引き立たせる、ふぐのためのポン酢です。
お寿司屋さんなどプロからもご注文をいただいています。
ふぐが到着するまでご用意いただくのは、鍋用の昆布と野菜、雑炊用のご飯と卵、ひれ酒用の辛口の日本酒だけ!
お楽しみに。

同時注文で送料無料!
ふくちり(アラ:養殖トラフグ、身:天然マフグ)
3,500円(税抜)
天然まふくから揚げ
2,200円(税抜)
とらふく白子(養殖)
3,000円(税抜)
とらふく皮(養殖)
1,600円(税抜)
とらふく刺身 40g(2人前)
4,100円(税抜)
天然ふく炙り刺身
3,500円(税抜)
とらふくひれ酒(300ml)
1,612円(税抜)
ポン酢(150ml)
800円(税抜)
とらふくひれ5枚(養殖)
500円(税抜)
     
限定10セット。希少価値の高い選りすぐりのふぐを使用。
他にはない豪華なフルコース
  • 送料込
  • 手数料無料
  • 冷蔵配送

養殖

  • ●とらふく刺身古式引き220g
  • ●波佐見焼陶器絵皿33cm
  • ●とらふく皮200g
  • ●とらふくコラーゲンしゃぶ用皮80g
  • ●とらふくちり・身・アラ900g
  • ●とらふくから揚げ粉付き300g
  • ●とらふく白子約220g
  • ●とらふく入りうどん
  • ●ひれ酒用焼きヒレ
  • ●特製ポン酢150ml×2
  • ●小ねぎ
  • ●モミジオロシ
  • ●塩
  • ●カボス果汁

原材料の一部に含まれるもの:小麦・乳・大豆
消費期限:冷蔵84時間

  • ※写真は盛付イメージです。
  • ※この商品は冷蔵配送です。
  • 【北海道・沖縄へのお届けは全て冷凍便での配送とさせていただきます。】
  • 【冷凍配送の場合の賞味期限:冷凍30日間】
  • 【冷凍配送の場合の小ねぎは“乾燥ネギ”になります。】

トラフグ:養殖国内産

  • 【北海道・沖縄へのお届けは全て冷凍便での配送とさせていただきます。】
  • 【冷凍配送の場合の賞味期限:冷凍30日間】
  • 【冷凍配送の場合の小ねぎは“乾燥ネギ”になります。】

  • ※本品は品質保持のため、製品を加工後に超低温で瞬間冷凍処理をしています。
    従いまして、冷蔵便お届けの場合でも凍ったまま到着する場合がございます。
    予めご了承ください。
  • ※一部離島等、お届けできない地域がございます。
    (消費期限内にお届けできない地域)
  • ※海外への発送はできませんのでご了承ください。
【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前 【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前 【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前 【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前 【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前 【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前 【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前 【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前 【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前 【限定10セット】厳選とらふくフルコース6人前
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