天然ふく料理コース(3人前)の紹介・購入ページ

厳選フルコース


HACCPフグMIGAKI


HACCPフグMIGAKI



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天然ふぐ > 人気のふぐセット商品 > 天然ふく料理コース(3人前)
希少な天然とらふぐをお手軽に 天然ふく料理コース3人前
天然ふく料理コース3人前)
●天然とらふぐ刺身 90g 27cm陶器皿盛り
●とらふぐ皮90g●ひれ酒用ヒレ5枚
●ふぐちり376g(アラ:トラフグ・身:マフグ
各188g)●とらふく入りうどん●小ねぎ
●特製ポン酢●もみじおろし●塩
●カボス果汁
※ふぐ刺身皿の色柄は変わる場合がございます。
16,500円(税抜)
今すぐご注文
小麦・大豆 消費期限:冷蔵84時間
天然ふぐの弾力と旨味に感動!こどもにこそ伝えたい本物の味 みんな笑顔、みんな口福
ふくの味わいを贅沢に極める

ふぐの中でも、最高級の味わい“とらふく”と、
“まふぐ”の美味しさを味わい尽くす、贅沢な
コースです。
美しく飾り付けたお刺身に始まり、ぷるぷるの
食感がたまらない皮の湯引きなど、お子様から
お年寄りにまで喜ばれます。

濃厚なふぐの出汁も楽しめるふぐちりは、
旨味たっぷりの“骨のまわり(アラ部分)”が
特に美味しく人気です。
少し煮込んだら、お箸を置いて両手で持って
とらふくの骨まわりのエキスを吸い出すよう
にお召し上がりください。また、深い甘みが
楽しめる締まった身は、天然まふぐです。
2種のふくを贅沢にご満喫いただけます。

さらに、とらふくの旨味とコラーゲンを練り込んだ特製
うどんもお付けしました。煮汁の旨さを吸った柔らかい
食感と味わいは格別です。

高タンパク低カロリーで、コラーゲンたっぷりのふぐ
は、育ち盛りのお子様にも、美容とダイエットにもよい、
日本が生んだ優秀な食材です。
ご家族や大切なお客様に、たっぷり楽しんでいただけ
ます。

満足感間違いなし、最高の贅沢をお楽しみください!

国内に流通しているトラフグのうち、天然物
はわずか1割ほど。
この希少な天然とらふぐをより美味しくお届
けするため、製造工程にも細心の注意を払
い、HACCPというアメリカで宇宙食の安全
性を確保するために開発された食品衛生
管理システムを取り入れています。
奥深い天然ふぐの美味しさとともに、安心
安全を皆様にお届けいたします。

おかげさまで大好評!お客様の声

新潟県
毎年、我が家の恒例行事になりました。ふくを食べて福を迎え、来年も皆が健康で新しい年をふくを食べて福を迎えられるよう行事になりました。
宜しくお願いいたします。
島根県
親族が31日に集まる予定ですので、よろしくお願いします。
朝日サービス興産時代以来の注文です。久しぶりで楽しみにしています。

美味しいワンポイント ※詳しい召し上がり方はセットに
   同梱した料理のしおりをご覧下さい。
ふぐ刺身

ふぐ刺身は、寸ネギを巻いて、ポン酢を
つけていただきます。お好みでもみじ
おろしをつけると、後味がぴりっと締ま
ります。
淡白なふぐの味わいそのものを楽しむ
なら、塩がおすすめです。
刺身に塩をぱらぱらとふりかけます。
塩のついた面が内側になるように小
ねぎを巻き、かぼすなどの柑橘果汁に
つけてお召し上がりください。

ふぐ皮

ふぐの身よりもうま味が濃厚な皮は、
多めにとって召し上がってください。
とらふぐのうま味がいっぱいに広がり
ます。
千切りにした野菜とドレッシングで和
えれば、ヘルシーなコラーゲンサラダ
に。野菜やキノコ、海藻などとの相性
がいいので、いろいろなレシピにチャ
レンジしてみてください。

ふぐちり

ふぐの骨から溶け出す濃厚なうま味が
決めてです。
ふぐの美味しさを引き出すだしのコツ
は、水に昆布をつけておき、火にかけ
たら、沸騰直前に昆布を取り出すこと。
ふぐのアラを入れて沸騰したら、アクを
よくすくうことです。
昆布とふぐの濃厚な出し汁ができた
ら、ふぐの身はさっと煮るだけ。
煮すぎると固くなってしまいます。
ぷっくりと膨らんだ身の美味しさをご堪
能ください。

ふぐひれ酒

天日に干してうま味を凝縮しています。
弱火でじっくりあぶって、香ばしさを引き
出すとさらに美味しくなります。
おおぶりの湯のみなどで辛口の日本
酒を燗をし、ひれを入れます。
ラップなどでふたをし、3分間おきます。
熱燗が澄んだ琥珀色になったら、ふ
ぐのうま味が広がる香ばしいひれ酒の
できあがりです。

ふぐのうま味を引き出す薬味

ふぐちりの〆めには、ふぐのうま味とコ
ラーゲンがたっぷり溶け込んだ煮汁で
作る雑炊が最高です。軽く水洗いして
ぬめりをとったご飯を煮て、玉子でとじ、
小ネギを散らせば、ふぐ雑炊のできあ
がり。柔らかい食感とふぐのうま味で、
雑炊の美味しさがいっそう引き立ちま
す。
また、うどんで〆る楽しみ方も。ふく太
郎オリジナルのうどんは、とらふぐの身
と皮を練り込んでいます。うどんにもお
肌に嬉しいコラーゲンがたっぷりです。

ふぐのうま味を引き出す薬味

セットには、ポン酢と、刺身用のかぼす果汁、塩、
もみじおろし、小ねぎがついています。
ふく太郎特製のポン酢は、だいだいのまろやかな酸味と
香りがふぐの味を引き立たせる、ふぐのためのポン酢です。
お寿司屋さんなどプロからもご注文をいただいています。
ふぐが到着するまでご用意いただくのは、鍋用の昆布と野
菜、雑炊用のご飯と卵、ひれ酒用の辛口の日本酒だけ!
お楽しみに。

天然ふぐの弾力と旨みに感動!こどもにこそ伝えたい本物の味
  • 送料込
  • 手数料無料
  • 冷蔵配送

天然

  • ●天然とらふぐ刺身 90g  27cm陶器皿盛り
  • ●とらふぐ皮90g
  • ●ふぐちり376g(アラ:トラフグ・身:マフグ各188g)
  • ●とらふく入りうどん
  • ●ひれ酒用ヒレ5枚
  • ●小ねぎ
  • ●特製ポン酢
  • ●もみじおろし
  • ●塩
  • ●カボス果汁

原材料の一部に含まれるもの:小麦・大豆
消費期限:冷蔵84時間

  • ※写真は盛付イメージです。
  • ※この商品は冷蔵配送です。
  • 【北海道・沖縄へのお届けは全て冷凍便での配送とさせていただきます。】
  • 【冷凍配送の場合の賞味期限:冷凍30日間】
  • 【冷凍配送の場合の小ねぎは“乾燥ネギ”になります。】

トラフグ:天然国内産、マフグ:天然国内産

  • 【北海道・沖縄へのお届けは全て冷凍便での配送とさせていただきます。】
  • 【冷凍配送の場合の賞味期限:冷凍30日間】
  • 【冷凍配送の場合の小ねぎは“乾燥ネギ”になります。】

  • ※本品は品質保持のため、製品を加工後に超低温で瞬間冷凍処理をしています。 従いまして、冷蔵便お届けの場合でも凍ったまま到着する場合がございます。 予めご了承ください。
  • ※一部離島等、お届けできない地域がございます。
    (賞味期限内にお届けできない地域)
  • ※海外への発送はできませんのでご了承ください。
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T.E先輩の喜寿のお祝いにお贈りしたら大変喜んでいただきました...2015/02/21
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