虎ふぐ古式引き・真ふぐ炙り刺身たっぷりセット(4人前)の紹介・購入ページ

  

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虎ふく・真ふくたっぷりセット
虎ふく真ふくたっぷりセット4人前
●とらふく刺身古式引き150g (プラスチック皿30cm)
●まふく炙り刺身150g (プラスチック皿30cm)
●とらふく皮100g
●ひれ酒用ヒレ ●特製ポン酢
●もみじおろし●塩●かぼす果汁
※本品にネギは付いておりません。ご了承ください。
20,000円(税抜)
今すぐご注文
小麦・大豆 賞味期限:冷凍30日間





厳格な国際基準を取得 食品衛生管理システム

ふく太郎本部は、ふぐを衛生的に管理するため
に、ふぐ業界で初のHACCPを取得しました。
全ての製造過程にHACCPを取り入れ、厳密に
管理しています。
HACCPはアメリカで宇宙食の安全性を確保す
るために開発された、新しい食品衛生管理シス
テムです。HACCPの基準は細部まで厳しく、審
査も厳しいので、HACCPを取得している日本の
水産加工施設はほとんどありません。
ふく太郎本部はふぐ業界で初めて、社団法人
大日本水産会が制定するHACCP取得工場
として認証されました。
毎年、3月と9月に工場運用の全記録の再検
査を受けていますが、毎回最高レベルで継続
認証を受けています。

安心と美味しさをお約束する国産の養殖ふぐ

大きくなるまでに1年半ほどかかるふぐは、環境で味わいが変わります。
ふく太郎の養殖ふぐは、ふぐ養殖の本場(熊本県や長崎県)で、長年お付合いがあり信頼できる養殖場に委託をしています。

毎日アジやサバ、オキアミなどを与え、自然に近い状態で育てます。また、薬品の残留検査を行うなど、徹底して安全管理をしています。

「自然に近い環境」と「人の手間」で、健康に、美味しく育ったふく太郎の養殖ふぐを安心してお召し上がりください。

美味しいワンポイント ※詳しい召し上がり方はセットに
   同梱した料理のしおりをご覧下さい。
ふぐ刺身

淡白なふぐ刺し身は、薬味によって微妙に 変化する味わいも楽しいものです。小ネギ、塩、かぼすをご用意ください。
まずは、刺身を小ネギで巻いて、ポン酢に。お好みでもみじおろしをつけると、ぴりりと引き締まります。
ふぐ本来の味を楽しむなら、塩とカボスで。刺身に塩をぱらぱらとふりかけ、塩のついた面が 内側になるように小ねぎを巻き、かぼすなどの柑橘果汁につけてお召し上がりください。

ふぐ皮

ふぐの身よりもうま味が濃厚な皮は、多めにとって召し上がってください。
とらふぐのうま味がいっぱいに広がります。
千切りにした野菜とドレッシングで和えれば、ヘルシーなコラーゲンサラダに。
野菜やキノコ、海藻などとの相性がいいので、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください。

ふぐひれ酒

天日に干してうま味を凝縮しています。
弱火でじっくりあぶって、香ばしさを引き出すとさらに美味しくなります。
おおぶりの湯のみなどで辛口の日本酒を燗をし、ひれを入れます。
ラップなどでふたをし、3分間おきます。
熱燗が澄んだ琥珀色になったら、ふぐのうま味が広がる香ばしいひれ酒のできあがりです。

ふぐのうま味を引き出す薬味

セットには、ポン酢と、刺身用のかぼす果汁、塩、もみじおろしがついています。
ふく太郎特製のポン酢は、だいだいのまろやかな酸味と香りがふぐの味を引き立たせる、ふぐのためのポン酢です。
お寿司屋さんなどプロからもご注文をいただいています。
ふぐが到着するまでご用意いただくのは、鍋用の昆布と野菜、雑炊用のご飯と卵、ひれ酒用の辛口の日本酒だけ!
お楽しみに。

同時注文で送料無料!
ふくちり(アラ:養殖トラフグ、身:天然マフグ)
3,500円(税抜)
天然まふくから揚げ
2,200円(税抜)
とらふく白子(養殖)
3,000円(税抜)
とらふく皮(養殖)
1,600円(税抜)
とらふく刺身 40g(2人前)
4,100円(税抜)
天然ふく炙り刺身
3,500円(税抜)
とらふくひれ酒(300ml)
1,612円(税抜)
ポン酢(150ml)
800円(税抜)
とらふくひれ5枚(養殖)
500円(税抜)
     
夏のふぐ!とらふぐ刺身古式引きとまふぐ炙り刺身の豪華セット!
たっぷりふぐを満喫できます!
  • 送料込
  • 手数料無料
  • 冷凍配送

養殖

  • ●とらふく刺身古式引き150g (プラスチック皿30cm)
  • ●まふく炙り刺身150g (プラスチック皿30cm)
  • ●とらふく皮100g
  • ●ひれ酒用ヒレ
  • ●特製ポン酢
  • ●もみじおろし
  • ●塩●かぼす果汁
  • ※本品にネギはついておりません。

原材料の一部に含まれるもの:小麦・大豆
賞味期限:冷凍30日間

  • ※写真は盛付イメージです。
  • ※この商品は冷凍配送です。
  • 【冷凍配送の賞味期限:冷凍30日間】

トラフグ:養殖国内産 マフグ:天然国内産

  • ※本品は品質保持のため、製品を加工後に超低温で瞬間冷凍処理をしています。
    予めご了承ください。
  • ※一部離島等、お届けできない地域がございます。
    (消費期限内にお届けできない地域)
  • ※海外への発送はできませんのでご了承ください。
虎ふぐ古式引き・真ふぐ炙り刺身たっぷりセット(4人前) 虎ふぐ古式引き・真ふぐ炙り刺身たっぷりセット(4人前) 虎ふぐ古式引き・真ふぐ炙り刺身たっぷりセット(4人前) 虎ふぐ古式引き・真ふぐ炙り刺身たっぷりセット(4人前) 虎ふぐ古式引き・真ふぐ炙り刺身たっぷりセット(4人前) 虎ふぐ古式引き・真ふぐ炙り刺身たっぷりセット(4人前) 虎ふぐ古式引き・真ふぐ炙り刺身たっぷりセット(4人前) 虎ふぐ古式引き・真ふぐ炙り刺身たっぷりセット(4人前)
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虎ふぐ古式引き・真ふぐ炙り刺身たっぷりセット(4人前)

価格 : 円(税込円)
ST
ポイント : 2,160
数量    ○在庫あり
 

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