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1,767円(税抜)1,908円(税込)こちらの商品には送料がかかります。
ふぐの中でも、最高級の味わい“とらふく刺身”のお試しセットです。 職人が一枚一枚丁寧に美しく飾り付けたお刺身に、ぷるぷるの食感がたまらないふく皮と幅広い世代にまで喜ばれるお刺身です。
淡白なふぐ刺し身は、薬味によって微妙に変化する味わいも楽しいものです。小ネギ、塩、かぼすをご用意ください。 まずは、刺身を小ネギで巻いて、ポン酢に。お好みでもみじおろしをつけると、ぴりりと引き締まります。 ふぐ本来の味を楽しむなら、塩とカボスで。刺身に塩をぱらぱらとふりかけ、塩のついた面が 内側になるように小ねぎを巻き、かぼすなどの柑橘果汁につけてお召し上がりください。
ふぐの身よりもうま味が濃厚な皮は、多めにとって召し上がってください。 とらふぐのうま味がいっぱいに広がります。 千切りにした野菜とドレッシングで和えれば、ヘルシーなコラーゲンサラダに。 野菜やキノコ、海藻などとの相性がいいので、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください。
セットには、ポン酢と、刺身用のかぼす果汁、塩、もみじおろしがついています。 (お試し刺身にはポン酢とモミジオロシのみです。) ふく太郎特製のポン酢は、だいだいのまろやかな酸味と香りがふぐの味を引き立たせる、ふぐのためのポン酢です。 お寿司屋さんなどプロからもご注文をいただいています。ふぐが到着するまでご用意いただくのは、鍋用の昆布と野菜、雑炊用のご飯と卵、ひれ酒用の辛口の日本酒だけ!お楽しみに。
ポン酢、刺身用のかぼす果汁、塩、もみじおろし(※お試しの場合は塩、カボス果汁がつきません)
大きくなるまでに1年半〜2年かかるふぐは、環境で味わいが変わります。 ふく太郎の養殖ふぐは、ふぐ養殖の本場(長崎、熊本、宮崎等九州産)で飼育されたふぐを購入しています。 養殖場では餌の管理から成魚になるまでの成長工程の安全管理を徹底しています。 「自然に近い環境」と「人の手間」で健康に美味しく育った養殖ふぐを安心してお召し上がりください。
※加工品(うどん)については、養殖のとらふぐも使用しております。 ※仕入れによって産地は異なります。
ふく太郎本部は、ふぐを衛生的に管理するために、ふぐ業界で初のHACCPを取り入れ、厳密に管理しています。 HACCPはアメリカで宇宙食の安全性を確保するために開発された、新しい食品衛生管理システムです。HACCPの基準は細部まで厳しく、審査も厳しいのでHACCPを取得している日本の水産加工施設はほとんどありません。 ふく太郎本部はフグ業界で初めて、社団法人大日本水産会が制定するHACCP取得工場として認証されました。 毎年、3月と9月に工場運用の全記録の再検査を受けていますが、毎回最高レベルで継続認証を受けています。
ふく太郎本部本社工場(門司)
レビュー件数:3件
評価
2023/01/04
ゆずさん
我が家は毎年、1人一枚ずつお試しを注文して大晦日に戴いています。やっぱりトラフグならではの風味と歯ごたえがたまりません有難い事に、お試しなのに毎年注文できる事ですねこれからも毎年お願いします
2022/01/04
ジャンボ190さん
他の商品と同胞にて注文しました。なぜ送料が別途かかるのでしょうか?味は大皿と変わりません。どのショップでも同法は商品は送料がかかりません。毎年恒例で家族6人(大人)でおいしくいただいています。ふぐちりは鍋も2つ用意つ注文、少し多かったです。しかしふくさしは一人一皿が便利です。おいしく頂けます。以後ふくさし一人前送料無の商品をお願いできますか?
2021/12/21
hisaさん
娘宅にお試しの「とらふぐ刺身」と「ふぐちり」をおくりましたが、どちらも美味しかったと喜んでおりました。
1件〜3件 (全 3件)
天然とらふく刺身古式引き(3人前)
天3古式【追加商品購入時注意】
11,500円(税込12,420円)
まふく炙り刺身・とらふくの漬け(2人前)
漬た6【追加商品購入時注意】
5,500円(税込5,940円)
とらふくたっぷりフルコース(6人前)
24虎フル【追加商品購入時注意】
36,300円(税込39,204円)
とらふく刺身慶祝鶴(4人前)
23鶴【追加商品購入時注意】
16,500円(税込17,820円)
とらふく刺身古式引き(4人前)
22古式【追加商品購入時注意】
とらふぐ刺身(5人前)
22ス刺【追加商品購入時注意】
20,900円(税込22,572円)
とらふぐ刺身セット(3人前)
24D【追加商品購入時注意】
11,000円(税込11,880円)
食楽庵ふる川 ふく刺し三種盛り(4人前)
24食楽刺【追加商品購入時注意】
天然とらふぐ刺身セット(3人前)
天然刺【追加商品購入時注意】
12,870円(税込13,899円)
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